Fettine di Carne alla Valdostana

Ingredienti

4 Fettine di Sottofiletto Di Vitello (fette Da 100 G)

200 G di Formaggio Fontina

50 G di Burro

Alcuni di Capperi

Sale

Procedimento:

Mettete in un tegame il burro, fatelo scaldare un po', aggiungete la carne e fatela rosolare dalle due parti, salandola.

Aggiungete la fontina tagliata a fettine, unite i capperi, coprite e fate cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Ricordate che tutte le fettine più cuociono e più diventano dure.

-Note Luogo: Val D'Aosta.