Fesa Impanata al Formaggio

Ingredienti

400 G di Fesa Di Vitellone

1 Cucchiaio di Formaggio Grana

1 Presa di Paprica

1 di Uovo

2 Cucchiai di Latte

Pangrattato Finissimo

Abbondante di Olio D'Oliva

1 Presa di Sale

Procedimento:

Sbattere leggermente l'uovo, aggiungere quindi il formaggio grattugiato, 2 cucchiaiate di latte, 1 presa di sale, 1 di paprica e amalgamare il tutto.

Poi battere le fette di carne, immergerle nell'uovo sbattuto, passarle nel pangrattato e scuoterle leggermente per eliminare l'eccedenza.

Mettere sul fuoco 1 padella con abbondante olio e, appena sarà caldo, immergervi le fette di carne 5 minuti per parte.

Servirle calde e dorate.