Fegato con Uva

Ingredienti

4 Fette di Fegato Di Vitello (fette Da 120 G)

25 Acini di Uva Moscato

50 G di Burro

Sale

Procedimento:

Lavare l'uva e asciugarla.

Far schiumare il burro in una padella, a fiamma vivace.

Adagiarvi le fette di fegato e l'uva.

Cuocere a fuoco vivo per circa 5 minuti, girando il fegato e facendo appassire l'uva.

Salare a fine cottura.