Fegato ai Cipollotti Cinese
Ingredienti
Fegato Di Maiale
Cipollotti
Vino Bianco
Dado
Salsa Di Soia
Farina
Olio D'Oliva
Sale
Procedimento:
Tagliare sottilissimo il fegato ed infarinarlo, tirare via la farina in eccesso.
Tagliare sottili anche i cipollotti.
Mettere l'olio in una padella, unire il dado e scaldare bene.
Unire il fegato e farlo rosolare bene, spruzzare col vino, evaporato questo unire i cipollotti e regolare di sale.
Spegnere ed unire poca salsa di soia.
Servire con il riso al vapore.
-Note Luogo: Cina.
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