Fegatini e Cuori di Pollo alla Salvia

Ingredienti

8 di Fegatini Di Pollo

8 di Cuori Di Pollo

10 Foglie di Salvia

5 Cl di Vino Bianco Secco

2 Cucchiai di Olio D'Oliva

25 G di Burro

Sale

Pepe

Procedimento:

Fate scaldare in un tegame l'olio e il burro, aggiungete la salvia e fate rosolare.

Intanto mondate bene i fegatini di pollo e divideteli in due.

mondate anche i cuori e tagliateli a fette sottili.

Rosolate fegatini e cuori nell'olio e nel burro, conditeli con sale e pepe e fateli cuocere per 10 minuti mescolando spesso.

bagnate con il vino bianco, fate evaporare e servite subito.