Fegatini e Carciofi

Ingredienti

600 G di Fegatini Di Pollo

6 di Carciofi

1 di Cipolla

1/2 Bicchiere di Vino Bianco

Succo Di Limone

Brodo

5 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Procedimento:

Tagliate i carciofi a spicchi e metteteli in acqua e succo di limone.

In una padella fate soffriggere la cipolla tagliata a velo in 5 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine.

Quando è appassita unite i carciofi e i fegatini tagliati a pezzi.

Salate, pepate e continuate la cottura aggiungendo un po' di brodo.

Servite con riso pilaf.