Aragosta in Padella

Ingredienti

1 di Aragosta Viva

60 G di Burro

2 di Cipolle

2 di Carote

Timo

Prezzemolo

Spezie Varie

1 Bottiglia di Vino Champagne Brut

Pepe Di Caienna

Procedimento:

Sciogliere il burro, e far imbiondire le cipolle e le carote, tagliate fini.

Nello stesso recipiente, mettere l'aragosta tagliata a pezzi.

Spolverare con spezie scelte.

versarvi la bottiglia di champagne, aggiungere il burro e il pepe a piacere.

Cuocere per circa mezz'ora a fuoco medio, dopodichè servire subito.