Farfalle al Salmone

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Farfalle

100 G di Salmone Affumicato

150 G di Panna

40 G di Burro

2 di Scalogni

1/2 Bicchiere di Whisky

Sale

Pepe

Procedimento:

Affettare gli scalogni sbucciati e farli appassire in un largo tegame con il burro, versare il whisky, unire la panna, il sale e il pepe, dopo pochi minuti aggiungere il salmone tagliato a listarelle e far cuocere per 5 minuti.

Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata e servire.