Farfalle al Mascarpone (2)

Ingredienti

300 G di Pasta Tipo Farfalle

250 G di Pomodori Pelati

30 G di Burro

2 Cucchiai di Olio D'Oliva

1 di Cipollina

Basilico

80 G di Mascarpone

Formaggio Grattugiato

Procedimento:

In un piccola casseruola mettete pelati, burro, due cucchiai di olio, cipollina tritata, basilico spezzettato a mano, sale e cuocete per venti minuti.

Frullate il tutto e poi amalgatevi il mascarpone mescolando bene.

Lessate le farfalle in acqua salata, scolate e condite con la salsa.

Completate con il formaggio grattugiato.