Farfalle al Mascarpone

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Farfalle

100 G di Mascarpone

50 G di Formaggio Gorgonzola Dolce

200 G di Panna Da Cucina

50 G di Gherigli Di Noci

50 G di Burro

50 G di Formaggio Grana

Sale

Pepe

Noce Moscata

Procedimento:

Unire al mascarpone le noci tritate (tenerne da parte qualche gheriglio intero), sale, pepe e noce moscata e lavorare con un cucchiaio di legno per 1'.

Fondere in una larga padella burro, panna, gorgonzola a pezzetti e grana con un pizzico di sale.

Scolare la pasta al dente, versarla nella padella, unire il mascarpone con le noci e mescolare.

Guarnire con i gherigli interi e servire calda.