Farfalle al Mascarpone - Primo - Pasta Tipo Farfalle, Mascarpone, Formaggio Gorgonzola Dolce, Panna Da Cucina, Gherigli Di Noci, Burro, Formaggio Grana, Sale, Pepe, Noce Moscata

Farfalle al Mascarpone

Ingredienti
400 G di Pasta Tipo Farfalle
100 G di Mascarpone
50 G di Formaggio Gorgonzola Dolce
200 G di Panna Da Cucina
50 G di Gherigli Di Noci
50 G di Burro
50 G di Formaggio Grana
Sale
Pepe
Noce Moscata

Procedimento:

Unire al mascarpone le noci tritate (tenerne da parte qualche gheriglio intero), sale, pepe e noce moscata e lavorare con un cucchiaio di legno per 1'.

Fondere in una larga padella burro, panna, gorgonzola a pezzetti e grana con un pizzico di sale.

Scolare la pasta al dente, versarla nella padella, unire il mascarpone con le noci e mescolare.

Guarnire con i gherigli interi e servire calda.




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