Farfalle al Mascarpone
Ingredienti
400 G di Pasta Tipo Farfalle
100 G di Mascarpone
50 G di Formaggio Gorgonzola Dolce
200 G di Panna Da Cucina
50 G di Gherigli Di Noci
50 G di Burro
50 G di Formaggio Grana
Sale
Pepe
Noce Moscata
Procedimento:
Unire al mascarpone le noci tritate (tenerne da parte qualche gheriglio intero), sale, pepe e noce moscata e lavorare con un cucchiaio di legno per 1'.
Fondere in una larga padella burro, panna, gorgonzola a pezzetti e grana con un pizzico di sale.
Scolare la pasta al dente, versarla nella padella, unire il mascarpone con le noci e mescolare.
Guarnire con i gherigli interi e servire calda.
Lavate bene i cedri; tagliateli a due terzi di altezza,...
Lavate bene i cedri; tagliateli a due terzi di altezza...