Farfalle al Formaggio

Ingredienti

350 G di Pasta Tipo Farfalle

100 G di Formaggio Gorgonzola

100 G di Formaggio Crescenza

70 G di Formaggio Parmigiano

3 Cucchiai di Latte

1 Pizzico di Noce Moscata

Burro

Sale

Procedimento:

Tagliate a dadini i formaggi, raccoglieteli in una casseruolina, aggiungete 3 cucchiai di latte e fate sciogliere a fuoco dolce.

Mescolate fino a ridurre a crema.

Insaporite con un pizzico di noce moscata e regolate il sale.

Lessate le farfalle, scolatele, mettetele nel piatto da portata, versatevi sopra la salsa, mescolate bene e cospargete di parmigiano grattugiato.

Servite subito.