Farfalle al Basilico

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Farfalle

50 G di Formaggio Grana Grattugiato

30 G di Burro

20 Cl di Panna

10 di Mandorle

1 Spicchio di Aglio

Abbondante di Basilico

Sale

Pepe

Procedimento:

Lavare il basilico e frullarlo con l'aglio sbucciato, le mandorle scottate in acqua bollente e spellate, il grana e due cucchiai di panna, mescolare il composto con il burro fuso e la rimanente panna scaldata.

Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, pepare e servire.