Faraona Ripiena ai Carciofi

Ingredienti

1 di Faraona Eviscerata

80 G di Pancetta Tagliata A Dadini

Rosmarino Tritato

Aglio

6 di Carciofi

40 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato

Olio D'Oliva

Sale

Procedimento:

Fate rosolare la pancetta con sale e rosmarino tritato.

Scottate in acqua bollente i carciofi puliti e privati delle foglie esterne.

Tagliateli a fettine e aggiungeteli alla pancetta, amalgamate gli ingredienti e aggiungete anche il formaggio.

Farcite la faraona col ripieno di carciofi, legatela con spago per alimenti e cuocetela in forno a 160 gradi per circa 40 minuti.