Faraona Delizia

Ingredienti

1 di Faraona Di 1200 G

100 G di Prosciutto Crudo

1 Bicchiere di Vino Bianco Secco

1 Bicchiere di Vino Marsala Secco

3 Foglie di Salvia

200 G di Burro

300 G di Fegatini Di Pollo

Procedimento:

Salate internamente la faraona e mettete la salvia.

avvolgetela nel prosciutto e fatela rosolare nel solo vino bianco.

Aggiungete il burro a pezzi e portate la cottura a 3/4.

Togliete la faraona e nel sugo mettete il marsala e i fegatini.

Quando sono cotti passateli per ottenerne una crema.

Tagliate la faraona a pezzi, unitela alla crema e fate cuocere.