Faraona con Verdure

Ingredienti

1 di Faraona

1 di Cavolo Verde

75 G di Lardo

100 G di Salsiccia

1 Mazzolino di Erbe Aromatiche

2 di Cipolle

3 di Carote

Strutto

Procedimento:

Lavate e tagliate a grossi pezzi il cavolo.

mettetelo in una padella con un cucchiaio di strutto, 1 bicchiere di acqua, sale, pepe, il mazzolino di erbe aromatiche, le cipolline e le carote.

Lasciate cuocere per 10 minuti.

Pulite la faraona e fatela dorare sul fuoco per 20 minuti.

poi mettetela in una teglia, insieme al composto aggiungendo la salsiccia tagliata a pezzi e il lardo tagliato a strisce, salate e fate cuocere per 1 ora e mezzo.