Faraona al Latte (2) - Pesce - Faraona Di 1000 G, Pancetta, Burro, Brandy, Olio D'Oliva, Vino Marsala, Sale, Latte

Faraona al Latte (2)

Ingredienti
1 di Faraona Di 1000 G
4 Fette di Pancetta
30 G di Burro
1 Bicchierino di Brandy
Olio D'Oliva
1/2 Bicchiere di Vino Marsala
Sale
1 Bicchiere di Latte

Procedimento:

Tagliare la faraona in 4 parti.

In un tegame far rosolare la pancetta in olio e burro a fuoco dolce.

Unire i pezzi di faraona e farli rosolare bene.

Salarli e bagnare con il brandy, farlo evaporare poi versarvi il marsala.

Coprire il tegame e cuocere la faraona unendo il latte poco per volta fino a completa cottura.




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