Faraona al Latte - Pesce - Faraona Di 1000 G, Pancetta, Burro, Olio D'Oliva, Brandy, Vino Marsala, Latte, Sale

Faraona al Latte

Ingredienti
1 di Faraona Di 1000 G
4 Fette di Pancetta
30 G di Burro
Olio D'Oliva
1 Bicchierino di Brandy
1/2 Bicchiere di Vino Marsala
1 Bicchiere di Latte
Sale

Procedimento:

Tagliate la faraona in 4 pezzi.

Mettete in un largo tegame olio e burro, rosolate adagio le fette di pancetta.

Unite la faraona appoggiando i quattro pezzi distanti l'uno dall'altro.

Fateli rosolare bene, poi aggiungete il brandy.

Fate evaporare e poi unite anche il marsala.

Coprite e aggiungete poco per volta il latte, fino a completa cottura.




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