Falsa Granceola alla Triestina

Ingredienti

500 G di Seppie

350 G di Pasta Tipo Spaghetti

100 G di Tonno Sott'olio

2 di Uovo

Prezzemolo

Aglio

Olio D'Oliva

Succo Di Limone

1/2 di Dado Per Brodo

Pane Biscottato Grattugiato

Pepe

Procedimento:

Rassodare le uova, poi raffreddarle sotto acqua corrente.

Tritare il tonno insieme alle uova sode ed unire un abbondante trito di prezzemolo profumato con mezzo spicchio d'aglio.

Condire con l'olio del tonno e succo di limone (o con un goccio di aceto aromatico).

Salare con mezzo dado sbriciolato e pepare secondo il gusto.

Disporre questa mescolanza in due gusci di granceola o in una piccola pirofila da forno.

Cospargere con abbondante pane biscottato grattugiato ed irrorare con un filino d'olio: mettere a gratinare in forno per 15 minuti.

-Note Luogo: Friuli. Luogo: Trieste. Preparazione: 30 minuti.