Fagottini di Riso ai Formaggi - Primo - Riso, Uovo, Formaggio Parmigiano Grattugiato, Formaggio Emmenthal Grattugiato, Mozzarella Fiordilatte Tagliata A Dadini, Prosciutto Cotto (fette Spesse), Pangrattato, Burro

Fagottini di Riso ai Formaggi

Ingredienti
320 G di Riso
2 di Uovo
50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 G di Formaggio Emmenthal Grattugiato
1 di Mozzarella Fiordilatte Tagliata A Dadini
8 Fette di Prosciutto Cotto (fette Spesse)
Pangrattato
Alcuni Fiocchi di Burro

Procedimento:

Lessate il riso in abbondante acqua salata.

In una terrina sbattete le uova con i formaggi, aggiungete il riso ben scolato a poco a poco e impastate in modo che si amalgami bene.

Aprite sul piano di lavoro le fette di prosciutto, disponetevi l'impasto di riso e formaggio, avvolgetele in fagottini e chiudeteli con uno stuzzicadenti.

Disponete i fagottini di prosciutto in una teglia da forno, spolverate col pangrattato, aggiungete qualche fiocchetto di burro e cuocete in forno già caldo a 200 gradi per 10 minuti.




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