Fagiano ai Peperoni - Pesce - Fagianella Di 1000 G, Peperoni Spessi Spellati E Tagliati A Strisce, Salsa Di Pomodoro, Aglio, Salvia, Rosmarino, Prosciutto Crudo, Vino Rosso Corposo, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale

Fagiano ai Peperoni

Ingredienti
1 di Fagianella Di 1000 G
3 di Peperoni Spessi Spellati E Tagliati A Strisce
3 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro
1 Spicchio di Aglio
Salvia
Rosmarino
50 G di Prosciutto Crudo
1 Bicchiere di Vino Rosso Corposo
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale

Procedimento:

Farcire il fagiano con un trito di prosciutto, salvia, rosmarino, aglio.

Spennellarlo con olio e infornarlo in una teglia con 2 cucchiai d'olio.

Rosolarlo bene sotto il grill e cuocerlo a 180 gradi per 40 minuti.

In un tegame mettere salsa di pomodoro, sale, vino.

far cuocere, unire i peperoni e far addensare per 10 minuti.

Tagliare il fagiano a pezzi e coprirlo con la salsa.




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