Eliche alla Crema

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Eliche

1 Falda di Peperone Rosso

150 G di Olive Verdi Snocciolate

1 Scatola di Tonno Sott'olio

1/2 Spicchio di Aglio

1 Manciata di Foglie Di Prezzemolo

Olio D'Oliva

Peperoncino In Polvere

Sale

Pepe

Procedimento:

Tritate nel mixer le olive fino a ridurle in crema, unite quindi il tonno sgocciolato, il prezzemolo e l'aglio e continuate a frullare.

Condite la crema con peperoncino, sale, pepe e quattro cucchiaiate d'olio.

Tritate finemente il peperone, cuocete la pasta e conditela con la crema di tonno e olive, guarnite con il peperone e servite sia calda che fredda.