Ditali con Zucchine Fritte - Primo - Pasta Tipo Ditali, Zucchine, Formaggio Pecorino Grattugiato, Aglio, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Prezzemolo Tritato

Ditali con Zucchine Fritte

Ingredienti
400 G di Pasta Tipo Ditali
4 di Zucchine
Abbondante di Formaggio Pecorino Grattugiato
2 Spicchi di Aglio
5 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Prezzemolo Tritato

Procedimento:

Lavate e pulite le zucchine, quindi affettatele a julienne.

Soffriggete l'aglio in una padella con cinque cucchiai di olio.

Aggiungete le zucchine nell'olio, friggetele a fiamma viva, quindi scolatele su della carta assorbente e salate.

Portate all'ebollizione abbondante acqua salata e cuocere la pasta al dente.

Scolate, condite con le zucchine, cospargete con del prezzemolo tritato, un'abbondante manciata di formaggio grattugiato, quindi servite.




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