Antipasto Speedy

Procedimento:

Tagliate a metà in diagonale le fette di pancarré.

Tritate finemente, oppure frullate, il tonno con le acciughe e i capperi.

Mettete questa crema in una terrina, unite il mascarpone, una spruzzata di succo di limone e un pizzico di sale.

Mescolate il tutto delicatamente con un cucchiaio di legno, poi spalmate il composto sulle mezze fette di pane, che avrete in precedenza fatto tostare in forno o nel tostapane.

prima di servire in tavola decorate a piacere (con capperi, rondelle d'oliva farcite, e striscioline di peperone rosso).