Dessert di Ciliegie
Ingredienti
500 G di Ciliegie Nere
200 G di Ricotta
1 Bicchiere di Panna
1 Bicchierino di Cognac
3 Cucchiai di Zucchero A Velo
2 Cucchiai di Zucchero
Procedimento:
Snocciolare le ciliegie, cospargerle con 2 cucchiai di zucchero e far riposare per 2 ore.
Metterle in tegame con il loro succo e il liquore e bollire adagio per qualche minuto.
Mentre si raffreddano montare la panna, addolcirla con lo zucchero a velo e amalgamarla alla ricotta passata al setaccio.
Disporre nelle coppette la crema di ricotta e distribuirvi le ciliegie con loro sughetto.
Lavate con molta cura le patate servendovi, se necessario,...
Lavate e spazzolate bene le patate con la buccia poi...