Dentice Marinato

Ingredienti

1 di Dentice Di Circa 1000 G

1 Spicchio di Aglio

Rosmarino

Olio D'Oliva

Pangrattato

1 Bicchiere di Vino Bianco

Sale

Pepe Appena Macinato

Procedimento:

Pulire il dentice privandolo delle interiora e delle squame, introdurre all'interno l'aglio, un po' di rosmarino e sistemarlo in un recipiente.

Cospargere con sale, pepe, rosmarino e irrorare con un filo di olio e il vino bianco.

Marinare il pesce per 30 minuti, quindi sgocciolarlo, passarlo nel pangrattato, adagiarlo in una pirofila, versarvi la marinata e passare in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.