Dentice Alle Erbe al Microonde - Pesce - Dentici Di 500 G Già Puliti, Cipolline In Agrodolce, Rosmarino, Timo, Salvia, Basilico, Prezzemolo, Alloro, Pangrattato, Aglio, Limone, Olio D'oliva Extra-vergine, Noce Moscata, Sale, Pepe

Dentice Alle Erbe al Microonde

Ingredienti
2 di Dentici Di 500 G Già Puliti
250 G di Cipolline In Agrodolce
1 Rametto di Rosmarino
1 Ciuffo di Timo
1 Rametto di Salvia
1 Ciuffo di Basilico
1 Ciuffo di Prezzemolo
2 Foglie di Alloro
4 Cucchiai di Pangrattato
2 Spicchi di Aglio
1 di Limone
7 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
Noce Moscata
Sale
Pepe

Procedimento:

Lavate i pesci sotto l'acqua fredda, asciugateli con la carta assorbente da cucina e metteteli da parte.

Lavate bene le erbe aromatiche, staccate gli aghi del rosmarino e tritate tutto insieme nel mixer.

Aggiungete al trito il pangrattato e stemperate il composto con 5 cucchiai d'olio.

Mescolate energicamente con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto denso e omogeneo.

Farcite con il composto i dentici e ricucite l'apertura sul ventre con il refe da cucina.

Sgocciolate le cipolline e sistematele in una pirofila.

Adagiate i pesci sul letto di cipolline, versate su ciascuno i cucchiaio d'olio, il succo del limone, regolate di sale e di pepe e cuocete per 10-15 minuti a potenza media.

Grigliate 3-5 minuti e servite subito, ben caldo, dopo aver profumato con una grattatina di noce moscata.



-Note Preparazione: 20 minuti. Cottura: 20 minuti.
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