Antipasto alla Giuliese - Antipasto - Scampi, Calamaretti, Vongole, Sogliole, Prezzemolo Tritato, Limoni Spremuti, Olio D'Oliva, Sale, Per La Salsa Verde:, Prezzemolo, Tonno, Acciuga, Capperi, Peperoni Sott'aceto, Aglio, Aceto Di Vino

Antipasto alla Giuliese

Ingredienti
3000 G di Scampi
1000 G di Calamaretti
200 G di Vongole
300 G di Sogliole
1 Ciuffo di Prezzemolo Tritato
2 di Limoni Spremuti
1 Bicchiere di Olio D'Oliva
Sale
Per La Salsa Verde:
Prezzemolo
Tonno
Acciuga
Capperi
Peperoni Sott'aceto
Alcuni Spicchi di Aglio
Alcune Gocce di Aceto Di Vino

Procedimento:

Lessare gli scampi e, a parte, i calamaretti, le vongole e le sogliole.

Condire con olio e limone.

Frullare gli odori e gli altri ingredienti con olio e, nel condire, aggiungere sale e aceto.




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