Antipasto al Tartufo

Ingredienti

1 di Sedano Rapa

50 G di Tartufo Bianco D'alba

1 di Limone

1 Tazza di Maionese

Procedimento:

Tagliare il tartufo a lamelle con l'apposito attrezzo.

Pelare il sedano rapa, lavarlo e immergerlo in acqua acidulata con il succo di limone.

Scolarlo, asciugarlo, affettarlo molto sottilmente e unirlo al tartufo.

Condire l'insalata con la maionese mescolando delicatamente.