Crocchette di Pollo (2) - Pesce - Pollo, Latte, Farina, Uovo, Burro, Formaggio Parmigiano Grattugiato, Pangrattato, Olio D'Oliva, Sale, Pepe

Crocchette di Pollo (2)

Ingredienti
1/2 di Pollo
25 Cl di Latte
2 Cucchiai di Farina
2 di Uovo
30 G di Burro
3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
Pangrattato
Olio D'Oliva
Sale
Pepe

Procedimento:

Preparare una besciamella con la farina, il latte ed il burro e incorporarvi il pollo lessato e tritato, unire 1 uovo, il parmigiano, il sale e il pepe.

Preparare delle crocchette, passarle nell'altro uovo sbattuto, nel pangrattato e friggerle in abbondante olio bollente.

Servire le crocchette calde.




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