Crema Fredda di Formaggio All'inglese (4)

Ingredienti

225 G di Formaggio Emmenthal

80 G di Burro

2 Cucchiai di Vino Porto (o Sherry)

1 Pizzico di Pepe Di Caienna

Per Decorare:

4 Gherigli di Noci (gherigli Tagliati A Metà)

Procedimento:

Passate al frullatore il formaggio e il burro, per ottenere una pasta ben omogenea.

aggiungete il porto (o lo sherry) e il pepe.

Versate la crema nelle coppe individuali e decoratene la superficie con le noci.

Se desiderate conservare questa crema per qualche giorno nel frigorifero, omettete le noci e coprite la crema di formaggio con un sottile strato di burro chiarificato, ma non rosolato.

-Note Luogo: Regno Unito.