Crema Fredda al Salmone

Ingredienti

2 di Avocado Grandi Maturi

2 di Limoni

50 G di Salmone Affumicato (fette Da 50 G)

Sale

Procedimento:

Spremere i limoni.

Aprire a metà gli avocado, eliminare i noccioli e scavare la polpa.

Frullarla subito con il succo dei limoni, 50 cl di acqua fredda, sale.

Tagliare a julienne molto sottile il salmone.

Dividere la crema in 4 fondine e guarnire con il salmone.