Crema di Zucca con Pancetta alla Pentola a Pressione

Ingredienti

350 G di Zucca Gialla

200 G di Pancetta Affumicata

1 di Cipolla

3 Foglie di Basilico

Olio D'Oliva

Sale

Procedimento:

Sbucciare la zucca e cuocerla in una pentola a pressione con cipolla, olio ed aglio per 5 minuti.

Passarla nel frullatore e aromatizzarla con basilico e pancetta fatta precedentemente saltare in padella.