Anguilla Stufata - Pesce - Anguilla Di 800 G, Sale, Burro A Pezzetti, Limone (succo), Acqua, Pangrattato, Pepe Nero, Prezzemolo Tritato

Anguilla Stufata

Ingredienti
1 di Anguilla Di 800 G
Sale
50 G di Burro A Pezzetti
1 di Limone (succo)
1/2 Bicchiere di Acqua
4 Cucchiai di Pangrattato
1 Pizzico di Pepe Nero
Prezzemolo Tritato

Procedimento:

Pulire un'anguilla di 800 g circa, spellarla e tagliarla a pezzi.

Salarla e porla in pentola con 50 g di burro a pezzetti, il succo di un limone e 1/2 bicchiere d'acqua, 4 cucchiai di pangrattato e un pizzico di pepe nero.

Incoperchiarla e cuocere al forno giÓ caldo a 150 gradi per 20 minuti.

Togliere il coperchio e far cuocere per altri 10 minuti.

Cospargere di prezzemolo tritato e servire ben caldo accompagnato con patate lesse.



-Note Luogo: Belgio.
CucinAmore