Crema di Mascarpone e Pasta d'Acciughe

Procedimento:

Mettete il mascarpone e la pasta d'acciughe in una ciotola e mescolateli a lungo fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Mettete la crema in ciotoline individuali e servitele con crostini di pane leggermente tostati, ma molto caldi.

Vini di accompagnamento: tutti i VSQPRD (Vino Spumante di Qualitą Prodotto in Regione Determinata) di tipologia ?Brut?.