Crema di Cavolini
Ingredienti
600 G di Cavolini Di Bruxelles
60 G di Pancetta
100 Cl di Brodo Di Dado
Formaggio Grattugiato
Sale
Pepe
Alcuni Cucchiai di Panna
Procedimento:
In una padella soffriggete la pancetta tritata.
Unite i cavolini lavati e tagliati a metà.
mescolate e bagnate con un bicchiere d'acqua.
fate cuocere per venti minuti.
Togliete i cavolini e frullateli.
Versate il composto ottenuto nel tegame dove c'è ancora il liquido di cottura dei cavolini, aggiungete il brodo, salate, pepate e scaldate bene.
Versate in una zuppiera, aggiungete alcuni cucchiai di panna e servite con formaggio grattugiato a parte.
Il sapore di questa crema è deciso, quindi meglio accertarsi in anticipo se i cavolini sono graditi agli ospiti.
Fate sciogliere, in una pentola, lo zucchero con la...
Si mette tutto assieme e al fuoco e si rimescola finché...