Crema di Arachidi

Ingredienti

120 G di Arachidi Tostate Non Salate

2 Cucchiai di Maizena

50 Cl di Latte

50 Cl di Brodo Di Pollo

1/2 di Cipolla Tritata

Sale

Pepe

Crostini

Procedimento:

Sciogliere la maizena in una casseruola con poco latte freddo, quando sarà sciolta unire il resto del latte e il brodo.

Mettere sul fuoco e aggiungere le arachidi tritate molto finemente, sale e pepe.

Portare a bollore e cuocere per 5-7 minuti.

Quando la crema sarà abbastanza densa levarla dal fuoco e frullarla.

Servirla in ciotole accompagnata con crostini di pane.