Crema Del Buongustaio

Ingredienti

3 Cucchiai di Crema Di Riso

1 Vasetto di Manzo

50 G di Piselli

1 Pezzetto di Cipolla

1 Cucchiaino di Formaggio Parmigiano

1 Cucchiaino di Olio D'oliva Extra-vergine

1 Pizzico di Sale

Procedimento:

Cuocere i piselli e la cipolla in circa 500 g d'acqua per circa 45-60 minuti, quindi togliere la cipolla e ridurre i piselli a purea.

In circa 200 g del brodo di verdure ben caldo, aggiungere un pizzico di sale e versare a pioggia la Crema di Riso.

Amalgamare con cura 3 cucchiai di purea di piselli e il vasetto di Manzo, quindi condire con il parmigiano e l'olio d'oliva extra-vergine.

-Note Ricetta adatta a: bambini piccoli.