Crema d'Avocado al Salmone Affumicato

Procedimento:

Spremere i limoni.

Sbucciare gli avocado e tagliarli a grossi pezzi.

Frullarli con il succo dei limoni,sale e 1/2 l di acqua.

Tagliare il salmone a filetti sottili.

Accomodare la crema in una zuppiera o nei piatti fondi e guarnire con i filetti di salmone.