Cozze Saporite

Ingredienti

1000 G di Cozze

Pangrattato

2 di Pomodori

1 Ciuffo di Prezzemolo

1 Spicchio di Aglio

Olio D'Oliva

1 Pizzico di Origano

Sale

Pepe

Succo Di Limone

Procedimento:

Lavate bene le cozze, mettetele in un tegame e fatele aprire a fuoco vivo.

In una ciotola mescolate un ciuffo di prezzemolo tritato con l'aglio, i pomodori a pezzetti, un pizzico di origano, olio d'oliva, sale e pepe.

In una teglia sistemate le cozze ben aperte in modo da poter cospargere il mollusco con un po' di composto, spolverizzate di pangrattato.

gratinate in forno e servite.