Cozze Farcite

Ingredienti

24 di Cozze

50 G di Prosciutto Cotto

60 G di Carne

100 G di Insalata Lattuga Cotta

1 di Uovo

Formaggio Grana Grattugiato

Sale

Pepe

Olio D'Oliva

Procedimento:

Far aprire su fuoco vivo le cozze, poi allargare le valve.

Fare 1 trito con il prosciutto cotto, la carne, la lattuga cotta.

mescolare con l'uovo, il grana grattugiato, sale, pepe e con il composto riempire le cozze.

Legarle, metterle in padella con 4 cucchiai d'olio e 1 cucchiaio di salsa diluita con 1 mestolo d'acqua e cuocere per 20 minuti circa.