Couscous di Verdure

Ingredienti

450 G di Misto Per Minestrone

10 di Olive Verdi

100 G di Coucous Già Cotto

1/2 di Cipolletta

1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

1 Cucchiaio di Basilico Tritato

1 di Dado Per Brodo

Olio D'Oliva

Sale

Procedimento:

Appassire la cipolla con 2 cucchiai di olio, unire le verdure per minestrone, salare e far insaporire per qualche minuto prima di aggiungere 1/2 l di brodo di dado.

Cuocere per circa 50 minuti.

Poco prima di togliere dal fuoco unire le olive a pezzetti e il trito di prezzemolo e basilico.

Far riposare per 10 minuti e servire con il couscous.