Cotolette di Tacchino Fiorite - Pesce - Fesa Di Tacchino A Fette, Aglio, Rosmarino, Salvia, Latte, Fiori Di Zucca, Pangrattato, Prezzemolo Tritato, Uovo, Limone, Farina Bianca, Olio D'Oliva, Pomodori, Sale, Pepe

Cotolette di Tacchino Fiorite

Ingredienti
400 G di Fesa Di Tacchino A Fette
Aglio
Rosmarino
Alcune Foglie di Salvia
Latte
16 di Fiori Di Zucca
80 G di Pangrattato
3 Cucchiai di Prezzemolo Tritato
Uovo
Limone
Farina Bianca
Olio D'Oliva
2 di Pomodori
Sale
Pepe

Procedimento:

Battete le fette di carne e fatele marinare per 4 ore nel latte insaporito con l'aglio, alcune foglioline di salvia e rosmarino, sale, pepe.

il liquido deve coprire a filo la carne.

Tritate i fiori di zucca e mescolateli al pangrattato con tre cucchiai di prezzemolo tritato, salate, pepate.

Sgocciolate la carne, passatela nella farina, poi nell'uovo sbattuto, infine nel miscuglio di pangrattato.

Friggete in olio caldo e disponete su un piatto da portata.

Guarnite con spicchi di pomodoro.




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