Cotolette di Tacchino

Ingredienti

500 G di Petto Di Tacchino A Fette

1 di Uovo

100 G di Pangrattato

1 di Limone

30 G di Burro

Prezzemolo

2 Cucchiai di Olio D'Oliva

1 Pizzico di Sale

Procedimento:

Appiattire le fette di tacchino col batticarne.

Battere l'uovo con un pizzico di sale e unirvi il prezzemolo tritato.

Immergere le fette di tacchino nell'uovo e passarle nel pangrattato.

In una padella fondere il burro con l'olio e cuocere le fette di carne a fuoco basso 5 minuti per lato.

Sgrassare le cotolette sulla carta assorbente e servirle spruzzate di succo di limone.