Acciughe al Limone (5)
Ingredienti
500 G di Acciuga
4 di Limoni (succo)
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Procedimento:
Spinare e lavare le acciughe e disporle in un piatto capiente.
Versarvi il succo dei limoni e regolare di sale e di pepe.
Far macerare per almeno 12 ore, quindi toglierle dalla marinata, ricoprirle con l'olio e servire.
Dopo aver idratato le bistecche tagliatele a metà orizzontalmente....
Tritare finemente i capperi, le acciughe dissalate...