Costolette di Maiale allo Yogurth

Procedimento:

Lavate con cura le erbe, asciugatele con della carta assorbente da cucina e tritatele finemente con gli spicchi d'aglio, servendovi di un mixer.

Nel frattempo, scaldate l'olio in una pirofila e adagiatevi le fette di carne.

Salatele, pepatele e spolverizzatele con il trito d'erbe aromatiche lasciandole dorare da ambo i lati a fuoco medio per qualche minuto.

Successivamente, irroratele con il marsala aumentando la fiamma fino a quando il vino sarà completamente evaporato.

Infine, versate lo yogurth sulla carne e trasferite la teglia in forno già caldo per circa 10 minuti a 180 gradi.

Servite la preparazione ben calda.