Costolette di Agnello a Scottadito

Ingredienti

1000 G di Costolette D'agnello

Strutto

Sale

Pepe

Procedimento:

Ungere le costolette con lo strutto, salarle, peparle e metterle su una griglia, possibilmente sulla brace di legna.

Cuocere a fuoco vivo finché saranno ben dorate.

Servire subito.

-Note Luogo: Lazio.