Costolette alla Siciliana

Ingredienti

4 Fette di Vitello

4 Spicchi di Aglio Tritato

30 G di Prezzemolo Tritato

100 G di Formaggio Pecorino Grattugiato

2 di Uovo

100 G di Pangrattato

Aceto Di Vino

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

1 Confezione di Girole Findus

Procedimento:

Ricoprire la carne di aceto, farla marinare per 1 ora.

Sgocciolarla e asciugarla, immergere ogni fetta nell'uovo sbattuto, cospargerla con il trito, sale e pepe e impanarla.

Far fumare l'olio e cuocervi le costolette.

Servirle calde con contorno di Girole fritte in padella o passate in forno a 180 gradi per 16'.

-Note Luogo: Sicilia.