Costolette alla Milanese (5)
Ingredienti
6 di Fettine Di Tacchino
2 di Uova Sbattute
Sale
Pangrattato
100 G di Burro
Per Friggere:
Olio Di Semi
Procedimento:
In una ciotola abbastanza grande sbattete le 2 uova con il sale e mettete abbondante pangrattato in un piatto.
Prendete una cotoletta, immergetela nell'uovo sbattuto e poi posatela sul pangrattato schiacciando bene da entrambi i lati in modo che questo rimanga ben attaccato alla carne.
In una padella fate sciogliere, a fuoco basso, il burro con l'olio e quando incomincia a sfrigolare adagiate le cotolette e fatele cuocere, piano, piano girandole con attenzione fino a quando saranno belle dorate.
Servitele con delle fette di limone e accompagnate da un bel piatto di patate fritte.
-Note Luogo: Lombardia. Luogo: Milano.
Portate a ebollizione il latte con il cioccolato, quindi...
Fondere il cioccolato a pezzetti con 1 cucchiaio d'acqua....