Costolette alla Milanese (2)

Ingredienti

4 di Costolette Di Vitello Con L'osso

Farina

2 di Uovo

Sale

Pangrattato

Burro

Procedimento:

Battere leggermente le costolette, passarle in un velo di farina, poi nelle uova sbattute con il sale, quindi nel pangrattato.

Friggerle in abbondante burro.

-Note Luogo: Lombardia. Luogo: Milano.