Costolette al Prosciutto (2)

Ingredienti

8 di Costolette D'agnello

4 Fette di Prosciutto Cotto

20 G di Burro

1 Cucchiaio di Olio D'Oliva

Sale

Procedimento:

Tritare grossolanamente il prosciutto e cuocerlo per pochi minuti con il burro e l'olio, salare le costolette e farle cuocere nella padella con il prosciutto per circa 10 minuti, a fuoco vivace e rigirandole spesso.

Servire le costolette calde e ricoperte dal fondo di cottura.